2015年9月1日国家食药总局颁布实施食品安全法，12月9日，国家食药总局征求实施条例草案征求意见稿，以下内容 中华人民共和国食品安全法实施条例修订草案征求意见稿 国家食品药品监督管理总局 2015年12月9日 第。

哪些单位不得申请冷食类生食类食品制售经营项目

1、北京市对小规模生产经营活动将实施清单管理，小作坊不得生产加工食品品种目录以外的食品小食杂店不得从事食品现场制售活动食品摊贩不得经营冷荤凉菜裱花蛋糕散装熟食婴幼儿配方食品等从7月1日起，北京市小规模。

2、对于个别不备案的黑托管，由街办组织综合执法进行查处取缔目前正值季节交替，极易发生食源性疾病食药监部门要求学校食堂及小饭桌加强食品安全管理，选购新鲜食材，不提供凉菜，禁止加工四季豆野生蘑菇发芽土豆等易引起食物中毒。

3、餐饮制售凉菜需要办的证件1饭店里若制售凉菜，需要办工商营业执照2税务登记证3卫生许可证4从业人员办理健康证饭店申请从事制售凉菜，需要在食品经营许可证的经营范围内增加冷食品生产销售项目综上所述。

餐饮服务食品安全操作规范规定哪些地方不得制售凉菜

醉蟹醉蟛蜞咸蟹和醉泥螺，禁止食品摊贩经营生食水产品生鱼片凉拌菜色拉等生食类食品，不经加热处理的改刀熟食，以及现榨饮料现制乳制品和裱花蛋糕，所以正规厂家生产的腌制品是可以销售的。