其中，冷冻食品的冻结时间长，有几个小时十几小时几十个小时，多以天数计算而速冻食品的冻结时间较短，可能是十几分钟几分钟等通过阅读上述ldquo哪些食品属于冷链食品rdquo和ldquo冷冻食品和冷链食品的区别。

休闲冷冻食品包括水饺汤圆面点粽子馄饨等食品，冷冻食品分为两类，即冷却食品和冻结食品冷却食品是指不需要冻结，直接将食品的温度降到接近冻结点，并在此温度下保藏的食品，而冻结食品则是指冻结后在低于冻结点的。

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